炒饭

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    “故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。”李白的这首《黄鹤楼送孟浩然之广陵》是我们最熟悉的描写扬州的诗词。“广陵”是历史上古扬州城的名字,现在的广陵区是扬州城的中心城区,极好地保存了扬州古代文明,其中“三把刀”(厨刀、修脚刀、剃头刀)、淮扬菜、扬州炒饭更是其响亮的名片。扬州市的非遗项目资源非常丰富,这些历史悠久的文化遗产自古以来便为普通人家提供生活

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