本文目录正宗山西八大名饼？山西的传统名吃与特产？去山西旅游都有什么好吃的美食呢？山西传统名吃和特产？正宗山西八大名饼？主料、面粉140g條萊垍頭辅料、蜂蜜55g、苏打粉1g、熟白芝麻适量、清水少许萊垍頭條调料、红糖22
本文目录
正宗山西八大名饼？
主料 、面粉140g條萊垍頭
辅料 、蜂蜜55g、苏打粉1g、熟白芝麻适量、清水少许萊垍頭條
调料 、红糖22g、白糖30g、麦芽糖110g香油118g萊垍頭條
步骤1、取110g面粉上锅蒸熟。條萊垍頭
步骤2、蒸熟后晾干，把块搓碎。把麦芽糖50g、蜂蜜10g、红糖22g、香油18g、苏打粉1g、生面粉30g、少许清水和蒸熟的面粉揉成面团。萊垍頭條
步骤3、揉好的面团分成每个20g左右的小团。萊垍頭條
步骤4、锅上火，放100g香油，把揉好的小团子用中火炸3分钟左右。垍頭條萊
步骤5、准备蜂蜜45g、麦芽糖60g和白糖30g放锅内熬糖浆。萊垍頭條
步骤6、糖浆熬到能拉起长丝时把炸好的煮饼放入，保证煮饼都浸到糖浆。萊垍頭條
步骤7、拿出包满糖浆的煮饼放芝麻里翻滚下。條萊垍頭
山西的传统名吃与特产？
山西的传统名吃有平遥牛肉，老陈醋萊垍頭條
沁州黄小米，交城骏枣，孝义火烧，剔尖，頭條萊垍
应县的紫皮大蒜，太谷的壶瓶枣，大同的黄花，祁县酥梨，寿阳的豆腐干等等，寿阳豆腐干制作历史悠久走遍大街小巷，由于土质和气候，寿阳的豆子颗粒饱满品种多，含有蛋白质，维生素，脂肪各种营养成分垍頭條萊
去山西旅游都有什么好吃的美食呢？
我是品尝过的，可能在外省或不热衷于面食的人眼中山西只有刀削面，但实际上山西的面食种类多种多样，甚至可以让人一周七天不重样，山西还有各式各样的其他美食，今天我给您介绍山西有哪些名吃。萊垍頭條
山西名吃参考垍頭條萊
1. 刀削面頭條萊垍
刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归，它是山西美食最具代表性的名片之一。特色是面条本身的制作方法：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，再将面一片一片地削到开水锅内，出来的面条不像正常面条一样细长软，而是中厚边薄，形似柳叶，十分有劲道。我们中原也有條萊垍頭
2. 头脑萊垍頭條
头脑是太原市特有的一种名早点，有“名吃中华，首推头脑”的说法。在汤里在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药，因为汤里的佐料有黄酒、酒糟品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，具有滋补活血的功能。條萊垍頭
3. 莜面栲栳栳萊垍頭條
莜面栲栳栳kǎolǎo是是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是陕西高寒地区著名的传统小吃。它的制作工艺十分讲究，形成美观和口感完美结合的典型，就连康熙皇帝朝拜五台山时专门去品尝它。頭條萊垍
4. 清徐灌肠萊垍頭條
这个挺不错??萊垍頭條
山西传统名吃和特产？
1、刀削面垍頭條萊
山西，刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。萊垍頭條
2、莜面栲栳栳萊垍頭條
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象笆斗，民间叫栳栳。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。萊垍頭條
3、剔尖萊垍頭條
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西食中极具代表性的一种。萊垍頭條
4、拨烂子萊垍頭條
拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。條萊垍頭
5、羊杂割垍頭條萊
羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫羊杂。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成羊杂，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。條萊垍頭
6、山西油茶條萊垍頭
山西油茶健脾暖胃,营养丰富秋冬季节保护肠胃的养生佳品。是冬季节餐桌必备的暖肚汤 制作原料为面粉400克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄榄油40克、或者是牛油40克。油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。條萊垍頭
7、过油肉萊垍頭條
过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。过油肉在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。萊垍頭條
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