虾仁(虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩)

虾仁豆腐是怎样的呢?

适用宝宝:1.5岁起,容易过敏,有哮喘的宝宝不要吃。

材料:海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许

1.把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块。

2.豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片。

3.起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可。温馨小提示:虾仁的营养价值很高,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富,且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

虾仁有什么功效呢?

虾仁性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效,对阳痿、肾阳不足、 体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几 倍甚至几十倍;虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之 首,维生素D和镁都可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

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