丰食(丰食溪卫生院电话)

食足衣丰一言为定--语言学名词一

桐城人有三馋:坟蛋、丰糕、菜心粑,三食有什么特点?

安徽安庆桐城有“桐城人有三馋:炊蛋、丰糕、菜心粑”之说。在安庆桐城有许多地方特色风味小吃,其中以坟 蛋、丰哮最受欢迎,每逢春节,几乎家家户户都要制作一 些,除了自己吃,还作为招待亲友的茶点。炊蛋是将鸡蛋煮 熟后,轻轻敲裂蛋壳后再用当地的一种小花茶以文火坟至蛋 壳成茶色即可。坟蛋去壳后花纹清晰,质如碎玉,味带兰 香,别有风味。丰糕是用大米粉、白糖、酒酿等为原料经 特殊工艺发酵后蒸制而成,色白绵软,甜香可口,老幼皆 宜。菜心粑原是酒楼饭店经营的一种席点,此点以大米粉 为皮,白菜心切碎调味后制馅,成形后蒸熟,其形状扁圆, 色白如玉,焰心晶莹碧绿,清甜爽口,油而不腻,很受离 乡的桐城人思念。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 [email protected] 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.universum.com.cn/15692.html