香榧(香榧果)

香榧的营养价值有哪些?此外,榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等香榧是什么-如何识别香榧的好坏?如何选购香榧浙江诸暨枫桥香榧被誉为稀世珍果,北宋政和年间是贡品。香榧按子形分为长子形和圆子形两种,长子形又分细榧和芝麻榧,均称香榧。挑选香榧应掌握以下两点:先看外形,是长子形还是圆子形。细榧颗粒均匀,两头

香榧的营养价值有哪些?

此外,榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等

香榧是什么-如何识别香榧的好坏?

如何选购香榧

  浙江诸暨枫桥香榧被誉为稀世珍果,北宋政和年间是贡品。香榧按子形分为长子形和圆子形两种,长子形又分细榧芝麻榧,均称香榧。挑选香榧应掌握以下两点:先看外形,是长子形还是圆子形。细榧颗粒均匀,两头尖,约二厘米长似橄榄形,壳薄而

脆。芝麻榧小于细榧,质量次于细榧。而圆子形榧,颗粒大形圆,仁小,摇时会发出响声。其次,可剥一粒尝一下,细榧香松脆,仁白细,味鲜纯正;而圆榧壳厚坚实,仁硬,不香不脆,味道差多了。

  市场上一些销售商为谋利,常将圆榧、芝麻榧混迹在细榧里,以次充好卖高价。因此,消费者在选购时应认真识别。另外细榧在大头处,上下对称处有两个“眼”,只要你用手对准这两个“眼”一捏,细榧壳就“啪”的一声裂开,榧仁脱壳而出,这时你就

可品尝细榧的美味了。

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